Navigation menu

健康美食

【糖醋里脊】酸甜开胃

酸甜开胃,做起来也很简单,颜值还让人特别有食欲,闲适的周末,应该有美食作伴。

食材

猪里脊300克、蛋清1个、东古料酒、东古一品鲜酱油、东古番茄沙司、淀粉、盐、葱花、姜丝

操作步骤

猪里脊洗净,切条状

切好的里脊肉加少许盐、适量的东古料酒、东古一品鲜酱油、葱花、姜丝腌制一段时间

加入蛋清和适量淀粉(也可以用面粉),用手抓匀

热锅,入油,四五成热时,小火放入里脊肉油炸

颜色炸至微黄时捞出,冷却

大火油锅,复炸几秒,立刻捞出

锅内留底油,加入适量东古番茄沙司和少许水,小火加热至冒泡,倒入炸好的里脊肉,迅速翻拌至裹上酱汁,关火,撒上葱花

出锅,装盘,酸甜开胃好美味


料推荐

东古一品鲜酱油

高盐稀态发酵期需要两到三个月

用高盐稀态发酵工艺生产出来的酱油为红褐色

具有较浓的酱香,鲜味突出,醇厚、咸甜适口

好酱油 东古造